松江市『上田そば店』割子蕎麦
良い天気の日
海のような湖を眺めて車で走ります。
お昼に伺いました。
松江市西茶町の上田そば店さん
年季を感じる佇まい
紺色の暖簾をくぐって入ります。
壁にある短冊のメニューを見ます。
◆割子そば ７８０円（税込）
を、オーダー
意外にもフランクな対応のお姉さん。
心地よいです。
厨房入口の横にはサービスメニューがありました。
オーダー後に気づきましたが、遅かったです。
釜揚げそば＋割子２枚
とても良いメニューです。
早く気づけば良かった。
１０分くらいで「お待たせしました」
きました！
割子蕎麦
蕎麦はグレーで
中太、ストレートでコシがあります。
美味しい。
器に蕎麦つゆを入れて頂きます。
一つを食べ終えたら器に残ったつゆを次の器に移します。
意外と辛めの蕎麦つゆ
入れすぎには注意です。
途中で薬味も試します。
鰹節、海苔、ネギ、大根おろし
どの薬味も味と風味が加わり楽しいです。
割子蕎麦
とても気に入りました。
美味しかったのですね割子蕎麦
店員さんの接客も気持ちよかったです。
ごちそうさまでした。
福山市『創作レストラン 明』じっくり煮込んだミートソースパスタ
お昼に伺いました。
福山市元町の 明 さん
創作レストランの明さん
店頭メニューを見ます。
ランチは５種
日替り、パスタが２種、オムライス、ハンバーグ
それに前菜やデザートなどが付けれるみたい。
◆じっくり煮込んだミートソースパスタ ９５０円（税込）
◆３種の前菜セット ３００円（税込）
を、オーダー
明さん
とても温かい接客です。
心地よいです。
１０分もしないくらいで前菜がきました。
カルパッチョ、かぼちゃ、合鴨
カルパッチョはカンパチでした。
酸味とオリーブオイルでカンパチが美味しい。
かぼちゃは久々に味わいました。
普段は避けている食材です。
甘かったです。
合鴨は癖がないです。
サラダは鮮度を感じ
ドレッシングが適度にかかり良いです。
サラダを食べ終えた頃に「お待たせしました」
きました！
パスタ
クリームチーズとパセリがのっています。
それとひき肉の塊がゴロゴロ
麺は硬めの茹で上がり
強い食感です。
見た目は赤くなくトマトも感じないです。
でも濃厚な旨味と食べ覚えのあるスパイスの味
濃厚です。
バケットが欲しいと思っていたら
トースト？を出してくれました。
セットに付いていたのか？サービス？なのか分かりません。
でもこの濃厚ソースにはバケットが必須です。
違うパスタも頂きたくなりました。
オムライスも気になります。
ごちそうさまでした。
福山市『中国料理 五十番 多治米支店』若鶏唐揚
夜に伺いました。
福山市多治米町の五十番さん
いつもの外観を眺めて入ります。
漢字表記の多いメニューから
◆焼めし ６５０円（税込）
◆若鶏唐揚 ８５０円（税込）
◆餃子 ３９０円（税込）
他
を、オーダー
冷えた瓶ビールは最高です。
ビールのアテが付いてきます。
クラゲの酢の物
ビールを頼むといつも付いています。
それを忘れてて
単品でもクラゲの酢の物を頼んでしまいました。
これは多分、カロリー０と思います。
五十番さんの焼めし
美味しいです。
お米の仕上がり具合と味が好きです。
紅生姜がとても合います。
若鶏唐揚
サラダとマヨネーズが付いています。
別皿で塩胡椒も付いています。
衣がカリッと揚がった唐揚げ
食感がとても良く
中の鶏はジューシー
味付けが濃くなく薄くなく
何も付けなくても美味しい！
大きな唐揚げです。
鶏特有の臭みを感じないのが良いです。
餃子も美味しいです。
薄めの皮でしっかり焼き色
焼き方も皮も餡も美味しいと思います。
この餃子のタレも美味しいです。
辣油を入れています。
お腹いっぱい
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
広島市『麺遊亭』チャン麺
お昼に伺いました。
年季の入った外観です。
つけ麺、チャン麺 推しの看板
メインメニューは
つけ麺、チャン麺、チャン飯の３つで構成されています。
メニューの裏には鉄板焼き等の品々
◆チャン麺 中 １,０００円（税込）
を、３辛でオーダー
それとお昼時間限定でおむすびのサービスがあったのでお願いしました。
初めてのお店なので３辛でお願いしましたが
ほとんどのお客さんがチャン麺をオーダーされています。
周りのお客さんは１５辛や２０辛をオーダーされる方がいます。
すぐにおむすびがきました。
むすびたてのおむすび
ホロっと解けます。
それから１０分くらいして「お待たせしました」
きました！
チャン麺
全体に白ゴマが掛かっています。
キャベツ、人参、玉ねぎ、キクラゲ他
食感が残る火入れの野菜
ゆで卵が半分のってます。
豚肉、ゲソもあります。
具材は長崎にあるちゃんぽんの様です。
麺は中細でプツンとした食感
スープは少なくお出汁が効いて塩分は控えめ
後引く旨味がありゴマの風味が良いです。
初めてのチャン麺
罪悪感が少なく思えました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
福山市『広島つけ麺 かず 福山入船町店』広島つけ麺
お昼に伺いました。
福山市入船町のかずさん
ガラス戸を引いて入ります。
広島つけ麺のメニュー
麺の量と野菜の量で数種あります。
トッピングもあります。
メニューの裏には辛さの段階があります。
つけ麺屋さんによって５辛がMAXだったり３０辛がMAXだったりと
ものさしが違うので少し悩みます。
◆広島つけ麺 大盛 １,２００円（税込）
を、１５辛でオーダー
すぐにつけだれがきました。
真っ赤な液面に白と赤
たっぷりの白ゴマと唐辛子
よくかき混ぜてから食べてください。とのことです。
それから５分ほどして「お待たせしました」
きました！
つけ麺
中央に高さのある盛り付けです。
チャーシューは脂のない淡白なタイプ
広島つけ麺にはこれが合うと思います。
中央にはネギときゅうり
このねぎの切り方が好きです。
食感を感じて良いですが
つけだれの飛び跳ねは注意です。
周りにはたっぷりのキャベツ
茹で加減が良くグキグキの食感
甘みを感じるので箸休め的存在です。
麺は細く白いです。
広島つけ麺の麺です。
前回頂いた時より
つけだれの粘度が増した印象
ゴマが増えたのかな？
気のせいかな？
麺にしっかりまとわり付くつけだれです。
旨味も感じゴマも感じて美味しいです。
店員さんも優しい。
お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
福山市『おひつごはん四六時中 さんすて福山店』お昼の松花堂弁当
お昼に伺いました。
さんすて福山内にある四六時中さん
存在は知っていたお店ですが
なんとなく伺ったことはありませんでした。
おひつごはん四六時中さん
北は青森、南は山口や高知にもあります。
品数多いメニューから
◆お昼の松花堂弁当 ９８０円（税込）
を、オーダー
すぐにポットのセットが届きました。
冷たいお茶とお出汁だそうです。
ポットに入ったお出汁を頂きます。
熱々のお出汁です。
このお出汁、美味しい！
出汁の素材は主張してなく和のお出汁としてとても美味しい。
ご飯がくるまでに二杯飲み、お代わりのポットを持ってきてもらいました。
１５分ほどして「お待たせしました」
きました！
お盆一つでは収まりません。
小鉢が４つ
和のおかずでどれも罪悪感を和らげてくれます。
天ぷらは衣がブニュッとしていて
好みではありません。
おひつに入ったご飯はツヤツヤ
このご飯を
メニューにある食べ方に従います。
その１ 食前だしを愉しむ
その２ 素材の味を愉しむ
その３ だし茶漬けで締める
１から２まで頂いたので
その３ だし茶漬けで締めます。
あられと海苔をご飯にパラパラとかけて
松花堂弁当についていたお漬物とわさびをのせて
熱々のお出汁をかけて頂きます。
これが最高に美味しいです。
だし茶漬けってこんなに美味しいんだ
と、しみじみと思いました。
お椀の存在を忘れていて
蓋を開けると
味噌汁！
お出汁をたっぷりと頂いた後でのお味噌汁！
飲んでみると美味しい。
やはりお出汁の美味しいお店なので
お味噌汁も美味しいのですね。
お腹がタプタプです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
食べ終えて
さんすてのバットマンを見て帰りました。
福山市『南大門』焼肉
夜に伺いました。
福山市曙町の南大門さん
立派な外観です。
南大門さんは全て個室
とても落ち着く席です。
久しぶりに訪れると
タッチパネルを導入されていました。
◆上タン塩 １,１８０円（税抜）
◆カルビ ９８０円（税抜）
◆アカミ ９８０円（税抜）
◆南大門サラダ ６８０円（税抜）
◆センマイ刺 １,１００円（税抜）
他
を、オーダー
焼き網が熱せられます。
お通しはナムル
南大門さんのタレが美味しいです。
きっとりんごが入っていると確信しています。
冷えた瓶ビールは最高です。
ビールを飲んでいるとすぐにお肉がきました。
南大門さん、とても提供が早いです。
綺麗な上タン塩
盛り付けも綺麗な南大門さん
綺麗にサシの入ったカルビ
この厚み
カルビがこれなら上カルビはどんなのだろ
ぷっくりとしたホルモン
豚トロの盛り付け方！
アカミは赤身のことと思います。
赤身でもサシが見えます。
豚ロースは普通かな
真っ白なセンマイ刺
付属のタレは酸味と甘みと少しの辛味
癖になる味と食感
焼いていきます。
焦げないように
焼きすぎないように
網がすぐに焦げます。
下手ですが、
お肉を焼くのって楽しいですよね。
とても満足しました。
美味しい焼肉です。
店員さんの応対が素晴らしいのも流石です。
ごちそうさまでした。
