福岡市『博多一双 祇園店』ラーメン
平日の１８時ごろに伺いました。
福岡に来たら食べたかったラーメンです。
博多一双
初訪問です。
中に入れば、狭いお店です。
半分くらいの席が埋まってます。
入ってすぐの券売機で食券を買います。
◆ラーメン ６８０円（税込）
を、バリカタでオーダー
店主でしょうか？若い方が厨房でラーメンを作られています。
麺の湯切りなど無駄のない動きで好印象。
大きな寸胴を身体全体を使いかき混ぜています。
５分も待たないくらいで「お待たせしました」
海苔、キクラゲ、チャーシュー、青ネギがのってます。
スープが泡立ってます。
美味しそう！
海苔ののってる豚骨ラーメンは初めてです。
このスープ！
美味しいです！
豚骨の独特な風味も感じますがスッと癖は消えて、甘みにも似た旨味を感じます。
塩気が強くないのがとても良いです。
美味しい。プラスティックのレンゲが止まりません。
チェーシューは薄く柔らかい。
美味しい。
青ネギは鮮度良くシャキッと爽やか
キクラゲは予想通りの食感
味海苔は普通に味海苔。
麺はもちろん細麺
バリカタで正解でした。
美味しい！
すぐに無くなり、替玉を頼みたいところですが
今日は我慢。
美味しいスープを飲んで我慢。
とても好きな豚骨ラーメンの味でした。
美味しかったです。
また寄りたいです。
ごちそうさまでした。
