広島市『中華そば 遊山』遊山
今日は天気良いけどとても寒いです。
雲がまだらで綺麗です。
今日は久しぶり
もう１０年以上ぶりに
安佐北区狩留家町にある遊山さんへ来ました。
土曜の１６時、中休み後の開店時間です。
◆遊山 ７３０円（税込）
を、オーダー
卓上の白い陶器におろしニンニク
その隣には辛いやつ
５分ほどで「お待たせしました」
美味しそう！
ネギ、もやし、チャーシュー
チャーシューはトロトロではなく歯応えありますが歯切れよく、醤油ベースのお味でこのスープによく合います。
好きなチャーシュー
麺は中太でストレート
硬さのオーダーはしていませんが、柔くなく私にはちょうど良い感じ。このツルツル食感の麺が好きです。
豚骨醤油のスープ
陶器のレンゲで掬い飲むと甘くも感じます。
マッタリとしています。
広島の豚骨醤油スープは大好きです。
チャーシューとこのスープ合うなぁ
陶器のレンゲが止まりません。
すごく久々でしたが
とても美味しく満足です。
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
