福山市『中華そば しんたく』中華そば
暖冬の冬ですが
今日は寒く、雪っぽい破片が車のフロントウィンドウに
一粒、二粒、一瞬で消えます。
2月を目前にして初雪?
今日のお昼は神辺町のしんたくさんへ
お昼時間なので予想はしてましたが待ちです。
2組目の順番で、表のベンチで待ちます。
10分くらいで呼ばれました。
中に入り6人がけのテーブルに相席で座ります。
◆中華そば 大盛 750円(税込)
を、オーダー
周りのお客さんも大盛率が高く、麺硬めでオーダーされる方が多いです。
焼そばも人気です。
5分ほどで「お待たせしました」
背脂、ネギ、チャーシュー、支那竹
背脂たっぷり!
プルプルの柔らかいタイプの背脂です。
支那竹は短いです。
クキクキ
チャーシューはバサバサなタイプです。
スープの味に合います。
スープは熱々です!
醤油は少し強く感じますが塩分は程よい
出汁と調和して美味しいです!
熱々良いですね!
麺は平打ち麺
硬さのオーダーはしていませんが
少し硬めに感じます。
プツンと歯切れ良く、ツルンとした食感
尾道ラーメンの麺です。
人気店です。
平日でも待ち客です。
美味しい尾道ラーメンです。
ごちそうさまでした。