広島市『藤田屋』らーめんセット
開店に合わせて伺いました。
開店を待たれているお客さんもいました。
人気です。
私が座ってすぐに３組の入店
◆らーめんセット ８２０円（税抜）
を、魚系らーめんでオーダー
プラス２０円となり合計８４０円（税抜）
初めての魚系らーめんです。
１０分くらい待って「お待たせしました」
あら、いつものラーメンのビジュアル？？
違うかな？
魚系らしさは感じません。
チャーシュー、もやし、ネギ、キクラゲ、ゴマ
スープが少ない
もっと欲しいです。
藤田屋さんのラーメンにはこの分厚いチャーシューがのってます。
見た目はいつものラーメンと変わらない様子です。
キクラゲがのっているのが違いかな？？
麺は中太よりも細く
ツルッとしていてプツンプツンと歯切れ良く
好きな麺です。
チャーシューは分厚いですが
見た目よりも柔らかく、特に脂の部分はとろけます。
味付けも優しく塩辛くありません。
美味しい。
スープは優しいです。
塩分はとても控えられていて
甘さすら感じます。
プラスティックのレンゲで掬い飲みます。
スープが少ないのもありますが
ほぼ完飲です。
でも魚系を感じる事はありませんでした。。
いつものスープに思えたのはバカ舌だからでしょう
もやし、ネギ、キクラゲ
全ての食感が楽しいです。
半チャンにしては多い量
ネギ、卵、チャーシュー？の具材
塩分がかなり抑えられていて少し物足りませんが
しっかり量がありますので食べ応えあります。
ごちそうさまでした。
