メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。料理には詳しくないので出来るだけ写真で伝われば良いなと思ってます。価格等は記事をアップした当時のものになりますのでご了承ください。

福山市『プカプカラーメン』ぷかぷからーめん

お昼に伺いました。

南蔵王町プカプカさん

 

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外観

 

 

賑わってます。

入店してすぐに注文しました。

 

◆ぷかぷからーめん(赤)  810円(税込)

 

を、オーダー

 

10分くらい待って「お待たせしました」

 

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ぷかぷからーめん

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ぷかぷからーめん

 

ネギ、支那竹、チャーシュー、玉ねぎ、海苔、赤い塊

 

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ぷかぷからーめん

 

この海苔と赤い塊がいつもの魚介らーめんとの違いですね。

最初は赤い塊を溶かさずにそっとしておきます。

途中から海苔ごとひっくり返してスープに混ぜますと

赤い粒々が広がります。

プラスティックのレンゲで救って飲むと

辛さは私にはほとんど感じませんがジワジワ温まります。

 

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ぷかぷからーめん

このチャーシューが最高です。

分厚く、炙られたて香ばしいチャーシュー

とっても柔らかく味も良いです。

一品料理の様な存在感があります。

 

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ぷかぷからーめん

 

丼の手前に見えるのは

イカの様に見えますが

プラスティックのレンゲに入った支那竹です。

食感が楽しいトッピング

 

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ぷかぷからーめん

 

スープに浮くネギと玉ねぎが良いアクセント

食感を楽しみながらスープを頂きます。

 

そして

 

◆替玉  130円(税込

 

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替玉

 

プカプカさんのが好きです。

スープも具材も全部好きですが

麺が美味しいです。

 

ツルッツルプツプツ

好きなタイプです。

 

今日も美味しく満足です。

 

ごちそうさまでした。