笠岡市『こうのしま お多津』中華そば
お昼に伺いました。
笠岡市神島のお多津さん
広い駐車場に車を停めて
大きな外観の入り口に向かいます。
メニューは中華そばと大盛りだけでした。
◆中華そば ７００円（税込）
を、オーダー
ステンレス製のコップでお水を頂きます。
冷え冷えです。
１０分ほど待って「お待たせしました」
綺麗な盛り付けです！
麺は綺麗に整えられてます。
中央にはネギと糸唐辛子？
煮鶏
笠岡ラーメンの必須具材がのってます。
支那竹はビシッと真っ直ぐ
整ってます。
油が浮いたスープですが
とても澄んだスープです。
プラスティックのレンゲでスープを飲むと
優しい！
塩分はかなり控えですが、飲むに連れてお出汁の旨味を感じ
レンゲが止まりません。
麺は少し柔めでツルッとした食感
煮鶏は歯応えしっかりで、醤油の香りが鼻に抜けます。
美味しい！
支那竹はクキクキ
麺を食べ終えてスープを飲み進めると
一口だけ柚子の香りが口に広がりました。
綺麗な盛り付けに
上品なお出汁
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
