メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。料理には詳しくないので出来るだけ写真で伝われば良いなと思ってます。価格等は記事をアップした当時のものになりますのでご了承ください。

福山市『ミナミ山光亭デリカテッセン』ローストビーフ

住吉町のミナミ山光亭さんへ寄りました。

 

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外観

 

デリカテッセン

デリカテッセン

デリカテッセン

ただ単にデリカテッセンの響きが好きです。

 

◆ハンバーグ(ベーコン巻き)1個    220円(税抜)

◆ローストビーフ(カルビ)100g  700円(税抜)

◆ローストビーフのタレ 1個       20円(税抜)

 

を、持ち帰りました。

ローストビーフカルビは初めてです。

楽しみ

 

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ハンバーグ ローストビーフ

ハンバーグは2個

ローストビーフは200g

 

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ハンバーグ

 

ハンバーグは1個づつラップに巻かれています。

フライパンで表面に焼き色を付けてオーブン160℃で6分熱しました。

フライパンで脂がだいぶ出ました。

食べると

少し荒めのミンチはしっかりした食感で肉感を感じ

岩塩で食べてみると旨い!

牛の旨味を感じ脂も程よく

巻かれたベーコンもハンバーグとは違う食感を味わえ良いですね。

やはり美味しいハンバーグです。

 

 

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ローストビーフ

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ローストビーフ

 

カルビローストビーフはモモのローストビーフより

薄めにカットされているのか、枚数が多い

嬉しいです。

モモよりもピンクに近い色合いで綺麗です。

 

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タレ

一緒に買ったタレは必須です。

しっかりかけて食べます。

200gだと1つでも足りるかもしれませんが

私はたっぷりがけが好きなので2つかけます。

 

ローストビーフはとても柔らかく

繊維は感じない堪らない食感です。

歯切れもよくタレとの相性も抜群に良いです。

脂もカルビ!ってほど感じないですがしっとり旨い

モモよりカルビのローストビーフが私は好きです。

 

とても満足なお肉たちでした。

美味しかったです。

 

ごちそうさまでした。