福山市『慶春』タンタンメン
お昼に伺いました。
神辺町の慶春さん
渋い外観です。
相変わらず屋号は見当たりません。
◆タンタンメン 大盛り ７７０円（税込）
を、オーダー
久々なので大盛りにしました。
しばらく休業されてたみたいで心配しました。
ご主人だけで営業されています。
今日はお母さんいませんでした。
FRIDAYを見ながら待ちます。
１０分ほどで「お待たせしました」
美味しそう！
いつものビジュアルです。
もやし、ネギ、小松菜？、挽肉
スープには細かく刻んだ白ネギ？が浮いてます。
大盛りなので麺も見えてます。
もやしはシャキシャキ！
小松菜？は爽やかでこのスープの箸休め的存在です。
ひき肉はスープと一緒に陶器のレンゲで掬い飲みます。
麺はツルッとした中太ストレート麺
好きな麺です。
スープは見た目ほど辛くなく食べ終えてジワリと額に汗をかくレベル
花椒の香りと痺れが心地良いです。
とっても美味しいスープです。
汁あり担々麺では私の中で一番好きです。
美味しかったです。
優しいご主人、いつまでも頑張って営業して下さいね。
ごちそうさまでした。
