広島市『竹琳」担々麺
お昼に伺いました。
八幡にある竹琳さん
予約をしていたので入店後、席に案内してもらえました。
昔からずっと人気の竹琳さん
ランチメニューで悩みましたが
◆名物担々麺セット １,２００円（税抜）
◆麻婆豆腐 単品 １,２００円（税抜）？
を、オーダーしました。
麻婆豆腐の単品はメニューに無いので
後のお会計時に算出したら１,２００円だったと思います。
高級中華料理のお店的な内観
続々とお客さんが来られます。
電話もよく鳴ります。
ザーサイがきました。
ザーサイの浅漬けのような感じ
塩分が適度で歯応え良いです。
前菜は豚足のマリネ
周りの野菜が爽やか
豚足のコラーゲン！
お粥かご飯か選べます。
前回はお粥でしたが
今回は麻婆豆腐のことを考えてご飯にしました。
きました！
担々麺
可愛い土鍋できました！
綺麗な盛り付けです。
青梗菜、ネギ、ひき肉
スープは真っ赤です。
美味しそう！
麺は細麺で硬め
パツンパツンとした歯切れの良い麺です。
好きです、この麺
木製のお玉でスープを飲みます。
複雑に美味しい
様々美味しいスープです。
白ご飯が合います。
麻婆豆腐がきました！
白い壺？での提供ですが
煮えたぎってます。
プツプツと気泡が湧き上がってきます。
取皿に移して食べます。
豆腐は絹ごしで
ミンチの他の具材は良く分かりません。
とにかく熱々です。
熱い！
この味は何の出汁が効いているのか分かりませんが
とにかくご飯が最高に合います。
花椒は強くなく、あまり感じません。
旨みはなんでしょう？
とにかく
美味しい！
デザートでは杏仁豆腐と何かしらのゼリーのサイコロが入ったものが出ました。
店員さんは丁寧で
とても落ち着いて食事ができます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
