メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。

福山市『中華そば そのだ』中華そば

駅前にきました。

 

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福山駅

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福山駅

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元町

福山も暑くなってきました。

 

お昼に伺いました。

元町のそのださん

 

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外観

久々の訪問です。

入店すぐの券売機で食券を買います。

 

◆中華そば   600円(税込)

 

席に着き食券を店員さんに渡します。

 

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内観

シンプルで渋い内観です。

 

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卓上

 

ステンレスのカウンターには

長く大きな胡椒缶

 

5分ほどして「お待たせしました」

 

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中華そば

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中華そば

 

ネギ、チャーシュー、支那竹、背脂

 

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中華そば

 

長めの支那竹は食感がクキクキと楽しい

 

スープは醤油が全面に出ていますが

出汁の旨味でしょうか後味に酸味に似たものを感じます。

 

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中華そば



は四角い断面でプツンと歯切れの良い好きなタイプです。

 

チャーシューは薄過ぎず厚過ぎず

少しバサッとした感じのある好きなタイプ

 

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中華そば

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中華そば

 

背脂は茶色です。

他店の白、半透明とは違い色があります。

食感はトゥルトゥルでプラスティックのレンゲで

スープと共に掬い飲みます。

 

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中華そば

 

美味しいラーメンです。

満足です。

 

ごちそうさまでした。