福山市『大阪王将 福山川口店』中華丼
お昼に伺いました。
川口町の大阪王将さん
お昼少し前なので空いてました。
全席に大きなアルコール消毒のボトルが置いてあります。
◆中華丼 ５９３円（税抜）
を、オーダー
いつもの卓上調味料を眺めて待ちます。
１０分ほどで「お待たせしました」
いつものビジュアルです。
人参、白菜、キクラゲ、エビ、イカ、豚肉、
熱々の餡を纏った中華丼は
醤油が効いたしっかりめのお味
ここの中華丼が好きです。
餡の粘度具合も好きです。
昔、広島市安佐南区相田に大三元という小さな中華料理のお店がありました。
今から２０年前くらいによく通ってました。
そこの中華丼が大好きでいつも頼んで食べてましたが
今は閉店されとても寂しいです。
あの中華丼に似た味を探し求めていますが
今、あの味に近いと思えるのが大阪王将さん
もう昔の味なので
ほとんど覚えていませんが
大三元の中華丼を食べて
私は中華丼が好きになりました。
焦げもなく
野菜の食感も楽しい中華丼
中華丼は野菜が多いので
罪悪感が少ないです。
野菜補給できました。
ごちそうさまでした。
