福山市『中華料理 旬』台湾風担々麺
お昼に伺いました。
南蔵王町の旬さん
初訪問です。
以前から担々麺ののぼりを見つけ、気になっていました。
シックな外観
開店直後に入ります。
台湾ラーメンや中華丼も気になります。
平日だとセットもあります。
人気ランキング！
台湾ラーメンが一番人気なのですね。
BEST５に担々麺が入ってない！
あんかけ炒飯も気になります。
しかし
今日は担々麺の口なので
◆台湾風担々麺 ８４０円（税込）
を、オーダー
カウンターには
冷えたお水が準備されています。
辛い系の料理が多いので
水の消費も多い事と思います。
１０分も待たないくらいで「お待たせしました」
来ました
台湾風担々麺！
想像のビジュアルとは違う担々麺
中央には春菊？
青梗菜でも小松菜でもありません。
スープにはゴマ、唐辛子の他にも色々浮いていますが
分かりません。
もやしとひき肉もあります。
このスープが美味しい！
丼の縁に跡が残っているのを見ての通り
スープの表面はかなりドロッとしています。
このスープ濃厚です。
ゴマをしっかり感じる担々麺のスープです。
少しの辛味を感じます。
もっと辛くても良いです。
このスープ美味しいです。
麺をスープの上にあげてみると
太めの黄色い麺
プリップリの麺です。
濃厚なスープにこの存在感ある麺が合います。
旬さんの担々麺
期待以上でした。
この濃厚な感じの担々麺は中々ないです。
神辺にある慶春さんの担々麺も大好きですが
タイプは違いますが
旬さんの担々麺もとても美味しかったです。
カウンターの奥行きが狭く
食べにくかったのが難点ですが
また寄りますね。
満足です。
ごちそうさまでした。
