メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。料理には詳しくないので出来るだけ写真で伝われば良いなと思ってます。価格等は記事をアップした当時のものになりますのでご了承ください。

福山市『尾道らーめん中村家 伊勢丘店』尾道らーめん

 

 

お昼に伺いました。

伊勢丘の中村家さん

 

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外観

 

間口が狭く

奥行きのある店舗です。

お昼時間なので店内は8割くらい埋まってました。

 

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メニュー

今日はお腹が減っています。

普段は罪悪感の強い炒飯を頼みませんが

今日は違います。

 

◆炒飯セット 尾道らーめん  820円(税込)

 

を、オーダー

 

ブログを始めて自分のルールの一つに

出来るだけメニューを正確に書く事』があります。

そこで気になるのが

ラーメンって

らーめんラーメンがありますよね。

お店の拘りがあるのかもしれませんが

未だにその法則が掴めないです。

中華そば表記のお店もありますね。

ルールは無いかもしれませんが気になるところです。

 

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卓上

 

ここ中村家の伊勢丘店さんは

いつ来ても女性定員さんだけです。

 

10分も待たないくらいで「お待たせしました」

 

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尾道らーめん

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尾道らーめん

 

美味しそう!

尾道らーめんの盛り付けが綺麗ですが

炒飯の型にはまった感じがインパクトあります。

 

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尾道らーめん

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尾道らーめん

 

ネギ、支那竹、チャーシュー

綺麗な盛り付けです。

前回に来た時と印象が全然違います。

 

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尾道らーめん

 

チャーシューは淡白です。

 

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尾道らーめん

 

綺麗な直線の支那竹

クキクキと食感が楽しいです。

 

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尾道らーめん

 

ここ中村家さんの

尾道らーめんの特徴が

この背脂です。

食感がある半透明の不揃いの背脂

沢山スープに浮いてます。

 

スープは醤油強くなく

出汁が効いて美味しいです。

 

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尾道らーめん

 

が整ってる

平打ち麺はプリッとした食感です。

 

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炒飯

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炒飯

 

炒飯

卵、ネギ、チャーシュー、玉ねぎ

の具材が見えます。

少しシトッとしていますが

ラーメンのスープに合い

濃くない味付けで丁度良いです。

 

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尾道らーめん

 

作り手で盛り付けってかなり変わるんだ

って思ったランチでした。

 

美味しかったです。

 

ごちそうさまでした。