神戸市『餃子屋 社領』焼餃子
夜に伺いました。
北長狭通の社領さん
雨の中、賑わっています。
店舗に向かって右側がテント
左は厨房兼店内スペース
◆焼餃子 ３５０円（税込）
他
を、オーダー
壁には短冊メニューが貼られています。
よく見ると建築資材で出来た骨組みです。
店内はなかなかです。
飾り気がなく、お店じゃない雰囲気は嫌いじゃないです。
卓上の調味料には
何やら辛いものと味噌らしきものがあります。
冷えた瓶ビールは最高です。
ビールを飲んで
１５分ほどして「お待たせしました」
羽根が大きく付いたタイプの
焼餃子です。
タレはメニューに載っている通り
醤油１：お酢１で作ります。
あと辣油を少々
パリッとした羽根は
薄く食感が良いです。
焼餃子は大きめのサイズです。
皮はモチッとしていて
中の餡はしっかり入っています。
お肉を感じる餡です。
タレにしっかり漬けて頂きます。
美味しい
手軽に美味しい餃子が頂けて
嬉しかったです。
ごちそうさまでした。
