京都市『新福菜館 本店』中華そば
夜に伺いました。
夜ですが大行列です。
ちなみに向こう隣の第一旭さんも同様の大行列。
ラーメンだから回転早いと思いましたが。
なかなか進みません。
３０分ほど待って
やっと入口まで来ました。
ここでメニューを店員さんから頂きます。
その後、すぐに入店出来ました。
同時に店員さんに注文を聞かれ
◆中華そば 並 ７５０円（税込）
を、オーダー
店内は忙しくされています。
席に座って５分も待たないくらいで「お待たせしました」
来ました！
新福菜館さんの中華そば！
噂通りの真っ黒スープ
白い丼に真っ黒なスープ、底に赤いプラスティック製のレンゲと緑のネギが映えます。
中央のネギはたっぷりで
丼縁のチャーシューも枚数が多いたっぷりです。
ネギとチャーシューをかき分けて
その下にある麺を持ち上げると
黄色く太いです。
中太麺より太めな麺は黄色くモチッとしています。
長崎ちゃんめんの麺に似た印象です。
真っ黒のスープを
赤いプラスティック製のレンゲで掬い飲むと
醤油辛くなく濃くない
意外にスルスルと飲める
お出汁の効いた美味しいスープです。
チャーシューも同じく
味付け濃くなく柔らかです。
新福菜館の中華そば
見た目より優しい中華そばです。
ごちそうさまでした。
