尾道市『中華そば 朱』中華そば
尾道と言えば
尾道ラーメン
名店の朱華園さんは
休業のまま
今日は親族の方がオープンされた新しいお店に
お昼に伺いいました。
尾道市十四日元町の朱さん
重厚なイメージの外観です。
入口手前に木札のメニューがあります。
そして入ってすぐに券売機
◆中華そば ６５０円（税込）
の食券を買って席に着き店員さんへ食券の半券を渡します。
外待ちはありませんでしたが、店内は満席に近いです。
そしてとても綺麗な内観
シンプルで清潔感あります。
新しい事もありますが、綺麗
朱華園さんの雰囲気もあります。
シンプルな卓上です。
他のお客さんの注文を聞いていると
焼きそばやワンタン麺お客さんも多いです。
５分ほどして「お待たせしました」
ネギ、チャーシュー、支那竹、背脂
美味しそう！
背脂は大小様々な形で
柔らかいプニュプニュタイプです。
尾道ラーメンのスープに
ネギが合います。
チャーシューはバサっとしたタイプで淡白
嫌いじゃないです。
支那竹は短いものが数本
クキクキです。
麺は平打ち麺
しっかり平打ち麺です。
表面はツルッツルで
柔目の食感
熱々のスープを飲むのに
レンゲがありません。
店員さんにお願いしたらプラスティック製のレンゲを持ってきてくれました。言わないとレンゲ無しでの丼直飲みです。
レンゲを使わない人が多いのかなぁ
スープは醤油は控えめ
朱華園は醤油を感じた記憶ですが
朱さんは優しいです。
地元のお客さんが多い様子で
途中で持ち帰りを希望されるお客さんが多いです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店を出ると行列でした。
観光客の少ない今
地元のお客さんが多いように思えました。
愛されている証拠ですね。
頑張ってください！
