福山市『プカプカラーメン』ぷかぷからーめん
お昼に伺いました。
久々の訪問です。
検温機や自動アルコール消毒
透明のカーテン、仕切り板
コロナ禍仕様に内観が変更されていました。
人気！の文字が目立ちます。
今日はその言葉通りに
◆ぷかぷからーめん ７６３円（税抜）
を、オーダー
チャーハンも食べたいけど我慢です。
水を飲み飲み待ちます。
ホールのお姉さん忙しそう
１０分ほどして「お待たせしました」
きました！
チェーシュー、海苔、辛いやつ、ネギ、刻み玉ねぎ、支那竹
大きな海苔の上には
ぷかぷからーめんのエンブレである辛いやつがのってます。
主成分は分かりませんが少しづつ溶かしながら頂くと
辛味が少し加わり
スープの味わいに風味が加わります。
濃厚なスープに
刻み玉ねぎのアクセントが良いです。
瑞々しく食感も楽しいです。
ネギも清涼感がありこのスープに合います。
支那竹は太めで短め
クキクキです。
しっかり炙られたチャーシューは
香ばしい
カリッとした表面を所々感じ
歯切れの良いチャーシュー
単品で成り立つチャーシュー
美味しいです。
麺を完食しお代わりをもらいます。
◆カミナリの替玉 １１８円（税抜）
を、オーダー
３分ほどして「お待たせしました」
いつも通り
カミナリの替玉には辛いやつとネギがのってます。
プカプカさんの麺は
ツルッツルです。
細めでストレートのツルッツル
気持ち柔目に思えるので
硬めのオーダーができるか次回聞いてみます。
スープも具材も麺も美味しい
満足のラーメンでした。
ごちそうさまでした。
お会計は半セルフレジに変わっていました。
色々と対応が大変ですよね。
頑張ってください！
