福山市『陽気 福山店』中華そば
お昼に伺いました。
赤い暖簾が際立ちます。
空いている店内に入り席に着きます。
◆中華そば ６５０円（税込）
◆むすび １５０円（税込）
を、オーダー
清潔感ある卓上です。
店内は年配の方がちらほら
ご近所さんらしき様子
愛されています。
すぐにおむすびがきました。
独特な形のおむすび
具材は入っていませんがたくあんが二切れ
塩加減がちょうどよく好きです。
陽気のスープに合うおむすび
５分ほどで「お待たせしました」
もやし、ネギ、チャーシュー、支那竹
ザ 広島ラーメン
醤油豚骨ラーメンです。
チャーシューは
脂身は柔らかですが本体は肉質感じる食感
醤油風味の美味しいチャーシュー
ネギは少し乾燥した感じですが
このスープにネギが合いますね。
支那竹は柔らかめです。
スープに浮いた油が見えますが
くどくないです。
醤油豚骨のスープは
どこかしら甘みを感じ深みある味わい。
プラスティック製のレンゲが止まりません。
美味しい！
もやしは髭が取ってあります。
丁寧な仕事です。
シャキシャキで箸休め的な
麺は細めのストレート
若干柔目の茹で加減
ツルッツルの食感で
あっという間に無くなりました。
福山ではなかなか食べれない醤油豚骨ラーメン
以前、福山が地元の方と話した時に言われてましたが
「福山の人はラーメンと言えば尾道ラーメン」
だそうです。
もちろん別の意見もあると思いますが
確かに尾道ラーメンを出されるお店が多い気もします。
尾道ラーメンも好きですが
福山でもっと色んな種類のラーメン屋さんがあったらいいなと思います。
最近、家系ラーメンのお店ができて連日行列なのも嬉しいです。
味噌ラーメンの美味しいお店ができたらいいなぁ
陽気さん
定期的に食べたい中華そばです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
