福山市『かつ処 豚笑』極選厚切りかつ定食
お昼に伺いました。
オープン前に待ちます。
豚笑さん、予約ができないのがハードルです。
かつ処
豚笑
入口には未就学のお子さんの同伴はお断りとあります。
このことで何組か帰られるお客さんがいました。
オープンして席に案内いただきました。
このお茶、美味しい
このおしぼり、厚い
◆極選厚切りかつ定食 ２００g ２,２６０円 （税込）
他
を、オーダー
ブログを書いてて今気づきました。
いつも厚切りかつ定食を頼んでましたが
厚切りかつ定食は２５０g以上でロース肉の真ん中の一番柔らかい肉『リブロース』を使うのですね。と、言うことは私の２００gはリブロースじゃなかったのですね。
でも、いつも美味しいから問題ありません。
彩り豊かなサラダです。
さつまいもがのっているのが珍しい。
ドレッシングは二種類
人参か玉ねぎ入り和風
人参ドレッシングは優しい味わいです。
いつもお願いする東京Xの豚の角煮
これ最高です。
とんかつ用のお塩がきました。
豚笑さんのとんかつは断然お塩で食べるのがおすすめです。
ソースは二種類
辛いソースは気のせいかカレーのような風味を感じます。
美味しい漬物
これだけでご飯一杯いけそうです。
ご飯は白米と玄米が選べますが
私は玄米
少しでも罪悪感が和らぎます。
汁物は豚汁かあさりのお味噌汁が選べました。
今回はあさりのお味噌汁を選びました。
美味しい。
肉味噌は「ご飯のお供にどうぞ」とのことです。
優しい塩味の肉味噌です。
メインが来ました！
とんかつの断面が瑞々しいです。
ピンクの断面にお塩を付けて食べると
お肉は柔らかくて甘い
特に脂身がとても美味しいです。
一切れ一切れ食べるごとに幸せを感じます。
３種類ある塩の違いは私にはあまりわかりませんが
豚に臭みは一切なく甘みとジューシーなお肉は
断然お塩が旨いです。
とても満足なとんかつでした。
次回は２５０gを頼んでリブロースを味わいたいです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
