広島市『和田党 THE OUTLETS HIROSHIMA』あぐー豚骨油使用 醤油らーめん
お昼に伺いました。
アウトレット広島 内の和田党さん
アウトレット内の和田党さんは初めてですが
私の知っている和田党さんと少しメニューが違う様子
席に着きメニューを見ます。
豚骨醤油、味噌、醤油
3種の構成です。
私の知っている和田党さんは
泡系の豚骨ラーメンです。
ここは違うメニューなのですね。
◆あぐー豚骨油使用 醤油らーめん 800円(税込)
◆大分蘭王煮玉子 150円(税込)
を、オーダー
辛子高菜は無さそうです。
5分ほどして「お待たせしました」
煮玉子、チャーシュー、ネギ、もやし、背脂
煮玉子は
大分蘭王とありましたが
とても黄身の色が濃いです。
美味しい!
このチャーシュー
とても柔らかい
適度に付いた脂身が良いです。
ネギともやし
このスープにはもやしは要らないかな
スープはあっさりですが出汁が効いて旨いです。
醤油は主張なく、塩ラーメンかと思うくらいです。
背脂はプニプニ食感です。
プラスティック製のレンゲでスープと共に掬い飲みます。
麺は細麺ストレート
豚骨ラーメンの麺みたい
和田党さんの醤油ラーメンを頂いて
久しぶりに金田家和田党さんの豚骨ラーメンを頂きたくなりました。
以前、フジグラン広島店の近くにあった頃はよく通いました。
今は広島駅にあったと思うので近々寄ろうと思います。
いつか金田家さんの本店にも行って見たいです。
ごちそうさまでした。