福山市『中華食堂 幸楽』タンタンメン定食
お昼に伺いました。
大好きな幸楽さん
前回は担々麺の単品を頂きました。
やはりどうしても担々麺は外せないので
◆タンタンメン定食 １,１００円（税込）
を、オーダー
グラスを見つめて待っている
厨房から中華鍋の振られる心地良い音が聞こえます。
１０分くらいして「お待たせしました」
担々麺、唐揚げ、サラダ、ザーサイ、ご飯
ご飯はツヤッツヤでお茶碗に大盛りです。
サラダから頂きます。
ベジファースト！
青梗菜、ひき肉、白胡麻、ネギの微塵切り
青梗菜が綺麗です。
担々麺では箸休め的な存在
味付けされたひき肉は中央に盛ってあります。
スープと共に頂きます。
ゴマとネギの微塵切りが浮いたスープは
とても味わい深いです。
プラスティック製のレンゲが止まりません。
麺は細めの断面四角い麺
プツンプツンとした食感が好きです。
唐揚げはカリッと揚げたて
味は濃くなく程よいです。
ジューシーでそのままでも美味しいです。
担々麺のスープとご飯と共に頂くと更に美味しい。
ザーサイは少ないですが
風味と食感が好きです。
スープも麺も具材も美味しい
辛味は控えめですが、ジワリと汗がでます。
とても美味しい担々麺でした。
満足です。
ごちそうさまでした。
