尾道市『鶏そば 本店』
お昼に伺いました。
尾道市西則末町の鶏そばさん
とても久々に寄りました。
単品のメニューもありますが
今日はセットメニューから選びます。
◆あっさりとりそばからあげセット １,１３０円（税込）
を、オーダー
拘りが綴ってあります。
「三原市に当店を・・・」のくだりが気になるところです。
以前、本店に伺ってとても美味しい記憶があったので
イオンモール広島府中店に出店された際に食べに行くと
ぬるくてイマイチだった記憶が蘇りました。
１０分も待たないくらいで「お待たせしました」
あっさりとりそば、唐揚げ、ご飯
あっさりとりそばは店員さんの説明によると
濃厚であっさり
イメージしづらい表現でした。
しかし
プラスティック製のレンゲでスープを飲むと
定員さんの言われてた通り
濃厚だけどあっさり！
粘度があるスープは濃厚ですが、味は優しくくどくなく塩分も控えめ
鶏を感じる美味しいスープです。
トッピングは玉ねぎスライスとネギと何かしら
このスープに合う清涼感あるトッピングで良いです。
チャーシューは鶏を低温調理されたもので
とても柔らかいです。
麺は細めのストレートで全粒粉
この麺好きです。
粘度あるスープの下にある麺は熱々です。
やはり熱々は美味しいです。
唐揚げは揚げたて
付属のタレは食べたことある味ですが
何か思い出せません。
美味しい唐揚げです。
美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
福山のむさしさんは建物と外構は出来上がっている様子
オープンは１１月１日
嬉しいなぁ
