福山市『豚珍館』ロースカツ定食
夜に伺いました。
石のタイルで覆われた重厚な外観です。
白い暖簾をくぐって入ります。
とんかつを中心に揚げ物メニューが豊富です。
エビフライがとても気になりますが
◆ロースカツ定食 ダブル ２,３００円（税込）
を、オーダー
ビールを飲んで待ちます。
冷えた瓶ビールは最高です。
２０分ほどして「お待たせしました」
きました！
ロースカツ！
しっかり揚がったロースカツにはレモンスライス
キャベツの千切りとパイナップルが添えてあります。
衣は細かく
ロースカツは厚みがあり断面は瑞々しい
適度な歯応えと脂の甘みを感じます。
ダブルは１８０g
ボリュームあります。
３種のソースを試します。
秘伝のソースは粘度が弱くタラッとしています。
オオ辛ソースはしっかり辛味を感じます。
お味噌汁は玉子が入っています。
お味噌汁では珍しい具材です。
底にはキャベツもあり
ご飯は古代米とのことです。
栄養豊富だそうです。
食感は硬めの炊き上がりで美味しいご飯です。
漬物は味がしっかりしていて
醤油なしで頂きます。
お腹いっぱいになりました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
