東広島市『ラーメン我馬 西条店』黒うま ラーメン
お昼に伺いました。
東広島市西条中央の我馬さん
外待ちと中待ちもあり
多くのお客さんが待たれています。
中の記帳台で名前を書いて待ちます。
２０分くらい待って席に着けました。
我馬さんなら
いつもは赤うまを頼みますが
今日は
こちらのメニューで気になった
◆黒うま ７９０円（税込）
◆半熟煮玉子 １２０円（税込）
を、オーダー
コップを見つめて待つと
５分くらいして「お待たせしました」
きました！
黒うま！
チャーシュー、ネギ、煮玉子
チャーシューは薄く柔らかいです。
脂身も適度に付いてますが嫌な脂じゃなく美味しい。
たっぷりのねぎは嬉しいです。
この醤油スープは醤油香り後引くスープです。
ねぎの風味とよく合います。
スープに浮いた油も美味しいと思えるスープです。
鶏油か何かなのでしょうか
分かりません。
煮玉子はちゃんと半熟
まろやかなお味の煮玉子です。
この美味しいスープに
黒胡椒がよく合います。
たっぷりと掛けて頂けばスープが引き締まった味に感じます。
麺は中太のストレート
ツルッツルの表面の麺は歯応えモチっとしています。
美味しい醤油ラーメンでした。
ごちそうさまでした。
