世羅郡『PIG BONE』ラーメンセット
お昼に伺いました。
黒い屋根と壁に簾の外観
カフェのような内観と窓際にはお酒の瓶がズラリとならびます。
メニューにはラーメンのこだわりが綴ってあります。
醤油、味噌、チャーシューメン、担々麺から選べます。
◆ラーメンセット 1,070円(税込)
◆煮卵 110円(税込)
を、醤油ラーメンでオーダー
グラスを見つめ待っていると
10分ほどして「お待たせしました」
きました!
ラーメン
綺麗な盛り付けです。
糸唐辛子、白髪葱、青ネギ、もやし、チャーシュー、煮卵
緑色と赤色が入るだけでパッと見の印象変わりますよね。
トッピングでお願いした煮卵は
黄身の色がとても濃いです。
絶妙な半熟具合
美味しい煮卵です。
チャーシューは脂身が適度に付いて
食感も適度にあります。
麺は細くはなく少しウェーブした印象
スープは醤油でオーダーしましたが
透き通った醤油スープではなく豚骨がベースのようです。
プラスティック製のレンゲで頂くと
まろやかでマッタリ
どこか香ばしさを感じます。
美味しいです。
こだわりのスープを堪能しました。
唐揚げはメニューにある書かれている通り
パリジュワッです。
付属のタレとマヨネーズで頂きます。
サラダも嬉しいです。
ピカピカのごはんと唐揚げが最高に合います。
美味しいラーメンセットでした。
店員さんは親切で感じよく居心地よかったです。
担々麺がとても気になったので次回は担々麺を頂きます。
ごちそうさまでした。