福山市『中華食堂 ふくの家』四川麻婆豆腐 定食
お昼に伺いました。
福山市松永町のふくの家さん
変な光が差し込みます。
表の黒板には大きな字で
麻婆豆腐
入店してメニューを見ます。
中華そば、辛ふくらーめん、麻婆麺、麻婆豆腐などの注文をされるお客さんが目立ちます。
定食メニューも豊富です。
私はこのメニューから
◆四川麻婆豆腐 定食 １,３００円（税込）
を、オーダー
１０分ほど待って「お待たせしました」
きました！
四川麻婆豆腐
ステンレス製のスプーンが予め刺さっています。
中央には花椒でしょうか
粉が見えます。
ニラの緑が茶色い全体に差し色となっています。
豆腐は絹ごし豆腐
付属のサラダとスープ
一見お味噌汁に見えますが中華スープです。
美味しいです。
四川麻婆豆腐は花椒の風味と痺れを感じます。
辛さも多少感じますが、花椒を強く感じます。
しっかりとした味の麻婆豆腐がとても美味しいです。
痺れと辛味
とても美味しい味です。
それと、際立つのが豚肉！
ひき肉ではなく豚肉の小さなサイコロがたくさん入っています。
これが食感と旨味ともにとても良いです。
ご飯が止まりません。
この麻婆豆腐最は最強のおかずと思います。
美味しい麻婆豆腐でした。
とても満足です。
ごちそうさまでした。
