長門市『寿司・活魚料理 千石』寿司 特握り
どんよりした空と
どんよりした海を眺めて
お昼に伺いました。
長門市仙崎の千石さん
店内は満席
記名帳に名前を書いて待ちます。
待っている間に店員さんがメニューを持ってきてくれました。
丼メニュー
お寿司メニュー
悩ましいメニューです。
丼かお寿司か
しばらく待って席に着くことができました。
◆寿司 特握り 2,900円(税込)
を、オーダー
お茶を頂き待ちます。
10分ほどして「お待たせしました」
きました!
特握り
お寿司9巻とお吸い物
鯛、中トロ、ホタテ、イクラ、ウニ
アジ、海老、カンパチ、イカ
ネタについて説明はなかったので見た目で判断しましたが
実際のネタの種類は違うかもしれません。
小粒ですが口の中で弾ければ海の風味が広がります。
イクラ好きです。
ウニ
濃厚!ってほどではありませんが
旨いです。
アジ
生姜が良いアクセント
海老
甘いです。
尻尾がとってあるのでストレスなくパクリ
鯛
歯応えがゴリゴリです。
鮮度が抜群なんでしょうか
この鯛、とても美味しい。
甘いです。
これも鮮度感じます。
カンパチ
サクッと歯切れ
これも鮮度を感じます。
ホタテ
甘いです。
中トロ
爽やかな脂で美味しいです。
たっぷりあります。
お寿司の合間にチェイサー的な存在
お吸い物
お出汁が美味しい!
これとても好みです。
中に入っているのは何だろう?
細いモズクみたいなのがあります。
美味しいお寿司でした。
満足です。
ごちそうさまでした。