メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。料理には詳しくないので出来るだけ写真で伝われば良いなと思ってます。価格等は記事をアップした当時のものになりますのでご了承ください。

福山市『高田屋』日替わりセット

 

お昼に伺いました。

さんすて福山内にある高田屋さん

 

外観

店頭には今日の日替わりメニューがあります。

 

メニュー

鉄火丼

 

白い暖簾をくぐり入ります。

 

メニュー

店内にも日替わりメニューが置いてあります。

 

◆日替わりセット ミニ  1,000円(税込)

 

を、オーダー

 

卓上

これ、水ではなく冷たい蕎麦茶でした。

美味しい。

 

10分ほどして「お待たせしました」

 

蕎麦

きました!

日替わりセット

 

蕎麦

濃いグレーの蕎麦

少し太めでコシがあります。

 

蕎麦つゆ

薬味はネギとわさび

鉄火丼の薬味もネギとわさび

ねぎの種類が違います。

 

鉄火丼

鉄火丼

赤身と中トロの中間?

予想より良いマグロでした。

海苔とオニオンスライスも良いです。

ミニサイズがちょうど良い。

 

蕎麦

ちょうど良い蕎麦のセットでした。

 

ごちそうさまでした。

 

 

広島市『美の庵』牛ごぼう天うどん

 

お昼に伺いました。

広島市中区東白島町美の庵さん

 

外観

和風な外観を目にして入ります。

 

メニュー

 

◆牛ごぼう天うどん  800円(税込)

 

を、オーダー

 

10分くらいして「お待たせしました」

 

うどん

 

きました!

ごぼう天うどん

 

うどん

 

具材たっぷり

スープは少なめ

麺が水面から出ています。

 

うどん

 

お肉は脂身がしっかり付いて

薄く柔らかいです。

 

七味

このお肉に七味が合います。

 

うどん

ごぼうはカリッと揚げたて

ごぼうの食感が残っていて美味しい

 

うどん

 

ワカメねぎもあります。

 

うどん

は太く四角い断面

讃岐うどんらしい太さ

コシは弾くほどではありませんが適度です。

 

うどん

お出汁が美味しい

お肉の風味と天ぷらの風味も合わさり

優しいお出汁に深みがあります。

完飲です。

 

美味しかったです。

 

ホールの女性が接客素晴らしいです。

前回も思いましたが、とても気持ちの良い接客

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

福山市『いづも庵』割子そば定食

 

お昼に伺いました。

福山市伏見町のいづも庵さん

 

外観

茶色い暖簾をくぐって入ります。

癒しの店員さんがいます。

 

メニュー

いづも庵さんではいつもざるそば定食を頂いていましたので

今日は

 

◆割子そば定食 三段  1,150円(税込)

 

を、オーダー

 

10分ほどして「お待たせしました」

 

蕎麦

きました!

割子そば

 

割子そば

三段の蕎麦

 

蕎麦

割子そば

見た目ざるそばの蕎麦と同じに見えます。

冷たく締められた蕎麦はコシを感じます。

 

薬味

4種の薬味を入れて頂きます。

 

定食

優しい味のかやくご飯

温かいナス田楽

それと冷奴

 

いつも定食にセットされている蕎麦湯がありませんが

後ほど提供されました。

 

蕎麦湯

先日、松江市で頂いた割子そばとは印象が違いました。

 

蕎麦

やはりいづも庵さんではざるそば定食が好きです。

 

ごちそうさまでした。

宇部市『焼鳥一力』焼鳥

 

夜に伺いました。

宇部市中央町の一力さん

 

外観

少し戸惑う入口です。

 

予約をしていたので席に着けました。

 

内観

厨房を囲んだカウンター

テーブル席もあるみたい

 

メニュー

焼鳥メニュー

 

メニュー

一品メニュー

 

見たことのない品があるメニューです。

 

鳥皮        180円(税抜)

◆親鳥ぼんじり    220円(税抜)

◆せせり       220円(税抜)

◆軟骨トロトロ    230円(税抜)

◆青ねぎ巻      250円(税抜)

◆銀杏        200円(税抜)

◆ししゃもの南蛮漬け 480円(税抜)

 

を、オーダー

 

ビール

冷えた瓶ビールは最高です。

 

南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け

これがとても良かったです。

酸味は強くありませんが、焼鳥の合間にとても良いアテです。

 

キャベツ

タレがかかっていて良いです。

 

軟骨

軟骨トロトロ

品名とおりのトロトロ感

タレが合います。

他店では食べたことのない串です。

 

青ねぎ巻

青ねぎ巻

青ねぎに豚肉が巻いてあるのかな

ねぎがグキグキ食感で良いです。

 

グニュッと食感

しっかりタレの味

 

卓上

甘めのタレの焼鳥には

七味が合いますね。

 

せせり

せせり

焼鳥で一番好きなせせり

ポン酢のかかった大根おろしがたっぷりのってます。

プリッと食感を酸味の効いた味で頂きます。

 

内観

2つの焼き場で忙しく焼鳥を仕上げられています。

店内はとても活気があり電話も頻繁に鳴ってます。

 

トマトサワー

トマトサワー

 

トマトサワー

凍ったプチトマトが3つ浮いています。

食べればシャリシャリ

トマトサワー美味しいです。

 

つくね

つくね

硬めの食感

好みではありません。

 

銀杏

銀杏

モチっと食感と塩味が良いです。

 

ぼんじり

ぼんじり

カリッと焼かれた表面で

噛めばジュワッと脂を感じます。

これも塩が良い感じです。

 

店員さんの活気があるし

席はゆったり清潔感あり

良かったです。

焼鳥はタレより塩が好みでした。

 

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

帰りに少し歩きました。

 

商店街

誰もいない

 

イルミネーション

静かな商店街の一角に

イルミネーションがありました。

 

商店街

静かで良いです。

 

通り

商店街を抜けても静かでした。

 

 

美祢市『美東ちゃんぽん亭』美東ちゃんぽん

 

お昼に伺いました。

美祢市美東町真名にある美東SA下りの美東ちゃんぽん亭さん

 

外観

有名な美東ちゃんぽん亭さん

年間20万杯以上出ているそうです。

単純計算でも1日550杯ほど食べられているそうです。

 

券売機

ちゃんぽんの種類が多い

ちゃんぽん+ご飯物のメニューも豊富です。

迷いますが

 

◆美東ちゃんぽん   850円(税込)

 

の、食券を購入

スタンダードなものにしました。

この食券は自動でオーダーが通るそうです。

 

10分ほどで番号が呼ばれて取り行きます。

 

ちゃんぽん

美東ちゃんぽん!

 

ちゃんぽん

高く盛られた野菜

 

ちゃんぽん

受け取る際に振った胡椒が点々とあります。

具材はキャベツ、絹さや、もやし、人参、キクラゲ、かまぼこ

 

ちゃんぽん

そして、海老、アサリ、イカ、豚肉

 

ちゃんぽん

は太め

モチっと食感のちゃんぽんらしい麺です。

 

ちゃんぽん

スープが美味しい

豚骨スープですが

豚骨だけでない複雑な味を感じます。

きっと野菜や魚介の出汁が出ているのでしょう

 

麺を食べ終えると

スープの底にはたくさんのアサリが沈んでいました。

具材がたっぷりのちゃんぽんです。

 

ちゃんぽん

美味しいちゃんぽんでした。

人気なのが分かります。

 

ごちそうさまでした。

 

売り場

食べ終えて隣のお土産コーナーに行くと

ここにもありました。

美東ちゃんぽん

 

サービスエリア全体で推しています。

 

 

 

近くの湖?

なんとなく撮りました。

 

風景

 

 

 

長門市『寿司・活魚料理 千石』寿司 特握り

 

どんよりした空と

どんよりした海を眺めて

 

お昼に伺いました。

長門市仙崎の千石さん

 

外観

店内は満席

記名帳に名前を書いて待ちます。

 

待っている間に店員さんがメニューを持ってきてくれました。

 

メニュー

丼メニュー

 

メニュー

お寿司メニュー

 

悩ましいメニューです。

丼かお寿司か

 

しばらく待って席に着くことができました。

 

◆寿司 特握り   2,900円(税込)

 

を、オーダー

 

卓上

お茶を頂き待ちます。

10分ほどして「お待たせしました」

 

お寿司

きました!

特握り

 

お寿司

お寿司9巻とお吸い物

 

お寿司

鯛、中トロ、ホタテ、イクラ、ウニ

 

お寿司

アジ、海老、カンパチ、イカ

 

ネタについて説明はなかったので見た目で判断しましたが

実際のネタの種類は違うかもしれません。

 

お寿司

イクラ

小粒ですが口の中で弾ければ海の風味が広がります。

イクラ好きです。

 

ウニ

濃厚!ってほどではありませんが

旨いです。

 

アジ

生姜が良いアクセント

 

海老

甘いです。

尻尾がとってあるのでストレスなくパクリ

 

お寿司

歯応えがゴリゴリです。

鮮度が抜群なんでしょうか

この鯛、とても美味しい。

 

イカ

甘いです。

これも鮮度感じます。

 

カンパチ

サクッと歯切れ

これも鮮度を感じます。

 

ホタテ

甘いです。

 

中トロ

爽やかな脂で美味しいです。

 

ガリ

たっぷりあります。

お寿司の合間にチェイサー的な存在

 

お吸い物

お吸い物

お出汁が美味しい!

これとても好みです。

中に入っているのは何だろう?

細いモズクみたいなのがあります。

 

美味しいお寿司でした。

満足です。

 

ごちそうさまでした。

 

 

広島市『炭火とお酒 なつぎ』焼鳥

 

夜に伺いました。

広島市中区中町のなつぎさん

 

外観

ガラス戸を開けて入店します。

 

メニュー

焼鳥メニューから

 

◆おまかせ串焼き5本 650円(税込)

◆もろきゅう     220円(税込)

 

を、オーダー

 

ビール

冷えた瓶ビールは最高です。

 

お通し

お通しはマグロの湯引き?

玉ねぎの微塵切りと和えてマリネのような感じ

美味しいです。

 

そしてキャベツ

焼鳥の時しかこの形で食べませんが

必須です。

 

焼鳥

つくね

タレで仕上がりフワッと食感

このつくね美味しい!

手羽

バリっと焼かれて塩味が良いです。

 

焼鳥

ねぎま

ねぎは焦げてますが鶏はジューシー

ささみ

レアではありませんがパサパサもしていません。

 

もろきゅう

焼鳥の合間に箸休め

好きです。もろきゅう

もろみ味噌がたっぷりだったので余った分は

キャベツにつけて頂きました。

 

焼鳥

もも?

塩味が良いです。

 

これでおまかせ串焼き5本は終了

追加で数本をお願いしました。

 

日本酒

日本酒も頂きました。

 

焼鳥

せせり

プリッと食感

焼鳥で一番好きです。

 

鶏皮

親鳥の皮ポン酢

塑像と違う皮ポン酢でした。

グニュグニュ食感が親鳥です。

ポン酢が美味しくて、これはこれで好きです。

 

焼鳥

軟骨入り手ごねつくね

なつぎさんのつくね美味しいです。

タレとよく合います。

モチっと食感

 

日本酒

日本酒をお代わり

 

焼鳥

そり

大きくて丸い

皮目はカリッと

噛めば肉汁溢れます。

とってもジューシーなそりです。

 

美味しい焼鳥とお酒でした。

 

マスターお一人でされていて忙しいと思いますが

それを感じさせない対応で居心地良かったです。

 

ごちそうさまでした。