広島市『大八アルパーク横丁店』明石焼き
週末のお昼１５時３０分ごろに伺い
先客は１組だけ。すぐに座れました
◆明石焼き ６個 ５５０円
を、オーダー
どうも先客のオーダー分に加えて電話での持ち帰り予約分を作られている様子でした。
２０分ほど待ち「お待たせしました」
深みのあるお皿に６個のってます。
明石焼きの上には三ツ葉でしょうか彩よくのってます。
この明石焼きと一緒に運ばれてきたのは
小さな蕎麦湯の桶みたいです。
店員さんが「お出汁を全部かけてお食べ下さい」とのこと
これが明石焼きのお出汁のようです。
以前来た時は通常の明石焼きのように
お椀でお出汁が出てきて、そのお椀に浸けては食べる。スタイルでしたが
変わったんでしょうか、私の記憶違いだったのか
ぶっかけスタイルになっていました。
卓上のメニューに気づき見ると
出汁のしみたニュースタイルの明石焼き
とありました。
お出汁を注いでみます。
かつおが香る優しいお出汁です。
明石焼きはかなり大きくて熱いので火傷に注意です。
中のタコも他店の倍はあるかと思います。
タコの他に具はありませんが、この生地がトロトロふわっと美味しい
陶器のレンゲでお出汁とともに食べると生地が一層優しくトロっと
タコの食感が際立つくらい周りは優しいです。
タコ大きいなぁ嬉しい。
大八のたこ焼きは大好きです。
ソースとマヨネーズに食べるのも勿論美味しいですが
このスタイルの明石焼きも良いです。
生地が通常の大八たこ焼きと違うのか分かりません
通常の大八たこ焼きでもソース無しで食べても美味しかったです。
大八さんはどこのお店でも安心の美味しさです。
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
