福岡市『因幡うどん』えび天うどん
平日の朝１０時３０分ごろに伺いました。
ちらほらお客さんがいらっしゃいます。
初訪問です。
１１時までは朝のメニューがありました。
◆えび天うどん ５００円（税込）
を、オーダー
この時間でもお客さんはポツポツと入って来られます。
朝のうどん良いですね。
私の後にオーダーされている方々は「朝定のかしわ」をオーダーされる方が多いです。
再度メニューで確認すると、確かにお得。
かしわのおにぎりって美味しいですよね。
５分ほどで「お待たせしました」
シンプルなビジュアルです。
うどんにえび天とお出汁
シンプル
太麺です。
卓上にネギがありました。
木の蓋を開けると青ネギです。
瑞瑞しくはなく、なんか乾燥しているような
何でしょうか？フリーズドライ？
お出汁に入れたら普通に青ネギです。
えび天はお出汁に溶けてフワフワ
柔らかい天ぷらです。
この手の天ぷらをお出汁と一緒に掬い飲むのが好きです。
陶器のレンゲが止まりません。
エビは干しエビで硬いですが、よくあるタイプ。
麺は太いですが、讃岐うどんのそれとは違います。
食感が！
柔らかい、プニュプニュ？フニュフニュ？
コシはありません。
こういう麺は初めてですが、美味しい！
優しい麺です。
福岡はこのスタイルなのでしょうか？？
お出汁が最高ですね！
鰹節よりも昆布が効いているのでしょうか
このお出汁が美味しい。
溶けた天ぷらと共に飲みます。
美味しい！
また寄りたいです。
ごちそうさまでした。
午後は会議で出して頂いたお弁当を頂きます。
和洋折衷で食べ応えありました。
ごちそうさまでした。
