呉市『だし道楽 吉浦店』かすうどん
週末の午前１０時３０分ごろに伺いました。
だし道楽 吉浦店
２回目の訪問です。
とても良い天気。
海もしっかり遠くまで見えます。
店先には出汁の自販機があります。
お出汁、調味料類が４種類ほどラインナップされています。
開店と同時に入店します。
入り口すぐに券売機があります。
うどんは細麺と太麺が選べます。
◆細麺 かすうどん ６００円（税込）
を押します。
食券を渡して、席で待ちます。
私の後に続々とお客さんが入ってこられます。
卓上には だし道楽のペットボトルが置かれていて使い放題です。
５分ほど待って「お待たせしました」
かすうどんが来ました。
熱々です。
ネギ、とろとろ昆布、ワカメ、カスがのってます。
カスはホルモンをしっかり素揚げしたものらしいです。
シンプルねビジュアルです。
このカスは噛めば揚げた歯応えを感じ
ジュワッとホルモンの脂が出てきます。
美味しいです。
細麺とありますが、讃岐のそれと比べれば細麺ですが、普通の太さと言えば普通の様な。。。
トッピングの昆布とネギが良いですね！
ワカメも好きです。
かす は最初少ないと思いましたが、ちょうど良い量
このくらいが良いです。
やはり、お出汁が美味しいです。
あごだしってこんなに美味しいのかと思いました。
完飲です。
レンゲの様なものがあれば助かります。
丼もって飲み干しました。
美味しい！
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
