倉敷市『かっぱ』名代とんてい
今日は倉敷に所用できました。
道幅が程よい商店街
左右のお店を見渡せる幅です。
新型コロナウィルスの影響で観光客がとても少ないです。
しかし
目当ての店の前だけは違ってました。
ずっと来たかったお店
倉敷市阿知のかっぱさんです。
開店前で数人の待ちでホッとしましたが
みなさん名前を書いて隣の待合室に入られている様子で
沢山の方が待たれていました。
人気ですね。
幸い開店の１１時２０分の第一陣で名前を呼ばれました。
◆名代とんてい 1,400円（税込）
を、オーダー
２０分ほど待って「お待たせしました」
きました！
これがかっぱのとんかつですね。
素敵です。
デミグラスソースがたっぷり
一切れひっくり返してみました。
う〜ん
厚い！
１６０gだそうです。
美しい断面です。
食べると
マッタリとしたデミグラスソースを纏ったカツは
衣がカリッとしていて
歯応え良いです。
衣が剥がれ
衣単体で食べても成り立つくらい
美味しい衣です。
豚肉は柔らかい
繊維質を感じない豚肉
もちろん臭みなど全くありませ。
柔らかくジューシー
見事な揚げ加減です。
作り置きではなく
注文を受けてからの衣づけをされているのも
ポイントでしょうか
豚が美味しいのはもちろんですが
衣がおいしい。
できれば
ソースとカラシでも食べたい
このとんかつ美味しいから
塩でもイケそう
洋食屋さんならではの
デミグラスソースとんかつですね。
ご飯はお皿で提供
洋食屋さんらしいです。
カウンターの上にはカップに入ったお漬物があります。
ご飯のお供
味噌汁は熱々
プラス５０円で豚汁に替えてくれるみたいですが
このお味噌汁、美味しかったです。
洋食屋さんのとんかつ
とても美味しく満足でした。
お腹いっぱいです。
ごちそうさまでした。
