広島市『バスク』いか墨のスパゲッティー バスク風
夜に伺いました。
開店直後の時間はまだ明るいです。
予約をしていましたので、奥のテーブル席に案内して頂けました。
この席は良いです。
◆ミックスパエリア ３,０００円（税抜）
◆自家製燻製いろいろ盛り合わせ ９５０円（税抜）
他
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バスクには瓶ビールが無いのです。
鯛の切り身が入ったサラダは
食前に最適です。
前回とても美味しかった燻製は
やはり美味しい。
食感と燻煙の香り、塩分
ワインに変更です。
◆ボルサオ クラシコティント ハーフボトル １,６００円（税抜）
を、オーダー
このワイン美味しい
バジルの葉がのってます。
今までで食べたイカ墨のパスタとは違います。
生臭さや独特のクセはなく
塩分ほどよくマッタリとした味わい。
ピリッとした辛さが特徴でしょうか
美味しいです。
パエリアは具沢山
パエリアの焼き加減は最高です。
鍋底は焦げる一歩手前のギリギリのところでの提供
魚介とスープの旨味を吸い込んだお米は硬目で良い食感
美味しいパエリアです。
満足でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
