広島市『香房』かしわ天湯だめ３個
お昼に伺いました。
井口明神の香房さん
少し待ちます。
２０分ほどして席に案内されました。
◆かしわ天湯だめ３個 ７３０円（税込）
◆むすび １１０円（税込）
を、オーダー
待っている間
厨房ではうどんを切る音がリズム良く聞こえます。
打ち立て切り立て湯がき立ての三立てと思います。
１５分ほどで『お待たせしました』
うどん、薬味、つけ汁、かしわ天
少し平べったいうどんは
幅にばらつきがあり
いかにも手切りの様子です。
丼の淵から恐る恐るつけ汁に数本を移し
頂きます。
うどんも熱々で
つけ汁も熱々
要注意です。
歯応え感じる太めで平たい麺は
コシが香川で食べた事あるようなうどんです。
熱々です。
薬味の生姜が嬉しい。
かしわ天はカラッと揚げたて
かしわ天も揚げたてで熱々。
胸肉でレモンが合います。
接客の女性定員さんはどなとも丁寧
暑い中、頑張ってらっしゃいます。
満足なおうどんでした。
ごちそうさまでした。
