福山市『饂飩屋 康平衛』
お昼に伺いました
福山市王子町にある康平衛さん
開店と同時に続々とお客さんが入られます。
外の看板にはうどん料理と書かれています。
ぶっかけ推しのメニューですが
一通りうどんメニューがあります。
うどんの増量やセットメニューもあります。
悩ましいメニューですが、今日はお出汁が飲みたいので
◆梅干しうどん ８３０円（税込）
◆Bセット ３７０円（税込）
を、オーダー
辛味系の調味料が並びます。
日本一辛い黄金一味が気になります。
１０分くらいして「お待たせしました」
炊き込みご飯、サラダ、漬物、梅干しうどん
うどんにサラダはなかなかない組み合わせですが
この構成がうどん料理なのでしょうか
ベジファースト！
炊き込みご飯はおこげがちらほらあります。
中にはシメジなどキノコ類が見えます。
優しい味わいで美味しい。
何杯でも食べれる炊き込みご飯です。
うどんのお出汁をプラスティック製のお玉で頂くと
鰹節の風味の優しいお出汁と梅の風味を味わえます。
熱々のお出汁はとても好み
美味しいお出汁です。
これは完飲してしまいます。
梅干しの下には大葉があります。
この梅干しが美味しいです。
酸味が程よくあり若干の甘味
甘いだけの梅干しじゃないのが嬉しいです。
ワカメとネギも嬉しいトッピングです。
麺は若干平たい麺
ツルッツルの表面とモチっとした食感がとても良いです。
増量にすべきでした。
さすが人気の康平衛さん
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
