三原市『ステーキハウス一億』ハンバーグランチ
お昼に伺いました。
三原市城町の一億さん
歴史を感じる佇まい
看板とテントの味があります。
二階のお店へ上がる階段前にはランチメニューがありました。
１,０００円前後で６種類
階段を上がり入店します。
品格ある店内のカウンターに案内して頂けました。
席でも外にあるメニューと同じメニューを見せて頂けました。
この中から
◆ハンバーグランチ １,０００円（税込）
を、オーダー
目の前には綺麗に手入れされている鉄板があります。
ここで調理してくれるみたい。
すぐにスープが届きました。
ポタージュスープのようです。
生クリームとクルトンとパセリでしょうか
綺麗な表面です。
美味しい
とてもまろやかでクリーミーです。
スープを飲み終える前にサラダもきました。
サラダは適度に酸味の効いたドレッシングが掛かっています。
鮮度を感じます。
サラダを食べ終えると同時くらいに「お待たせしました」
メインのハンバーグがきました。
ドミグラスソースがたっぷりのハンバーグ
付け添えには
定番の付け添えですがちゃんとしてます。
ハンバーグをナイフでカットすると肉汁がジュワッと出てきました。
しっかりこねられた印象のハンバーグは弾力があり
食べ応えあります。
ソースをたっぷり絡めて平皿に盛られたライスと交互に頂きます。
ソースは濃くなくまろやかな美味しさ。
ハンバーグ自体に胡椒を感じ
まろやかなソースと共にピリッとしたスパイス感があります。
美味しいハンバーグでした。
ピアノのBGMと普段と違う空間での食事は
とてもリラックスできました。
ごちそうさまでした。
