福山市『蕎麦十』はもえび天丼
お昼に伺いました。
福山市霞町の蕎麦十さん
青い暖簾をくぐって入ります。
入ってすぐに壁面に貼られた各種定食類
目移りしながらレジに進むと
日替りメニューがありました。
◆はもえび天丼 680円(税込)
を、オーダー
蕎麦について温かいのか冷たいのか聞かれますので
冷たいのでお願いしました。
卓上の七味を見つめて待ちます。
10分くらいして「お待たせしました」
きました!
天丼には
鱧と海老
鱧が大きいです。
天ぷらは
鱧と海老だけではありません。
なす、大葉、かぼちゃ
甘めのタレがかかっています。
天ぷらは揚げたてです。
蕎麦は冷たいのをお願いしたら
冷たいお出汁に浸かった蕎麦でした。
ざるそばを想像していたので意外です。
しっかり水で締められた蕎麦はコシが強く
冷たいお出汁と良いです。
小鉢には
昆布の佃煮とネブトの南蛮漬け
この南蛮漬け、お酢がしっかり効いていて美味しい。
たくさん食べたい一品です
良心的な価格で優しい店員さん
ごちそうさまでした。