広島市『美の庵』牛ごぼう天うどん

お昼に伺いました。

広島市中区東白島町の美の庵さん

外観

和風な外観を目にして入ります。

メニュー

◆牛ごぼう天うどん　　８００円（税込）

を、オーダー

１０分くらいして「お待たせしました」

うどん

きました！

牛ごぼう天うどん

うどん

具材たっぷり

スープは少なめ

麺が水面から出ています。

うどん

お肉は脂身がしっかり付いて

薄く柔らかいです。

七味

このお肉に七味が合います。

うどん

ごぼう天はカリッと揚げたて

ごぼうの食感が残っていて美味しい

うどん

ワカメとねぎもあります。

うどん

麺は太く四角い断面

讃岐うどんらしい太さ

コシは弾くほどではありませんが適度です。

うどん

お出汁が美味しい

お肉の風味と天ぷらの風味も合わさり

優しいお出汁に深みがあります。

完飲です。

美味しかったです。

ホールの女性が接客素晴らしいです。

前回も思いましたが、とても気持ちの良い接客

ごちそうさまでした。