福山市『お好み焼き ねぎ房'Z』イカ天そば
お昼に伺いました。
福山市伏見町のねぎ房’Zさん
今日の店内はすいていました。
◆イカ天そば ７７０円（税込）
を、オーダーしました。
卓上にはオタフクソースに加え
八味も備わっています。
１０分くらい待って「お待たせしました」
いつものビジュアル
バラッとした感じの仕上げりです。
青のりと白胡麻がかかってます。
ソースも適量です。
麺は茹で麺かな
プニっと食感です。
デフォルトで少しのネギものって嬉しい。
イカ天トッピングは良いです。
とても合う
今日も美味しいお好み焼きでした。
ごちそうさまでした。
広島市『陽気 大手町』中華そば
夜に伺いました。
広島市中区大手町の陽気さん
久々の大手町店
しかも夜の陽気さんは初めてかもしれません。
入店すぐの券売機で食券を買います。
◆中華そば ６５０円（税込）
の、食券を買って席につきます。
後から来た若いお客さんが「大盛りできますか？」「替玉できますか？」と聞かれていますが、この大手町さんは出来ません。ぜひ二杯目を食べてください。
メニューも潔く中華そばとおにぎりですが
卓上の調味料も胡椒だけ
プラスティック製のレンゲ
整列です。
５分ほどで「お待たせしました」
美味しそう！
チャーシュー、ネギ、もやし
もやしは食感残る茹で加減
シャキシャキで瑞々しいです。
チャーシューはしっとりしていますが脂身は少ないです。
これは年配の方にも敬遠されないチャーシューです。
ネギは中央に盛ってあります。
チャーシュー増しもネギ増しも
大盛りも替玉もない陽気さんですが
全く問題ありません。
麺は細めのストレート
プツプツとした食感が好きです。
スープは広島ラーメン定番の醤油豚骨です。
茶褐色の色のイメージ通りのお味で
豚骨のまったり感と醤油の風味を感じます。
旨いスープです。
プラスティック製のレンゲが止まりません。
美味しいスープです！
飽きない味で
定期的に食べたくなります。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
広島市『餃子家 龍 小町店』焼き餃子
夜に伺いました。
広島市中区小町の龍さん
龍さんの小町店は初めてです。
空いている店内に入ります。
餃子から麺類までバリエーション豊かです。
◆焼き餃子 ２９０円（税込）
◆コウネの鉄板焼き ７８０円（税込）
◆辛玉 ３９０円（税込）
他
を、オーダー
冷えた瓶ビールは最高です。
料理を待っている間
女性店主さん？威圧感がすごい
席を案内して頂いた時から何か怒ってる？雰囲気
バイトらしき女性を鋭い言葉で刺してます。
フードデリバリーの方へも「何番！」と予約番号のみ聞き
あとは無言。。。
嫌な意味で緊張感あります。
でも餃子は美味しそう！
片面がパリッと焼かれ
食感もお味も美味しい餃子です。
たたきキューリは花椒？のような風味
キュウリの瑞々しさとピーナッツの香ばしさが複雑なスパイスと絡みます。
辛玉は半熟煮玉子に肉味噌的なものがのってます。
先ほどのキュウリと似た風味のお味。
煮玉子美味しい！
コウネはコウネらしく脂身がしっかり付いて
味付けは塩コショウかな
食感は柔らかめです。
食事を済ませて外に出ると
ブラックボードが正面にあり
ありがとう餃子います！
店内の女性店主？とイメージの違うお見送りに苦笑いし店を後にしました。
ごちそうさまでした。
福山市『お好み焼き 三國志』お好み焼き 肉玉そば
お昼に伺いました。
モノトーンな外観に赤い暖簾が際立ちます。
店内飲食はかなり制限されていて数人のみです。
なのでテイクアウトでの利用です。
事前に電話で予約をしていましたので時間通りに受け取りに来ました。
◆お好み焼き 肉玉そば ７６０円（税込）
お会計を済ませ受け取り帰ります。
美味しそう！
表面の玉子にはソースがかかってます。
青のりと白胡麻がトッピングされています。
乾いた感じのこのお好み焼きが好きです。
バサっとした食感
玉子の弾力とそばの淡白な感じとキャベツのしっとり感と皮のモチっと感
美味しいお好み焼きです。
テイクアウトでも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
東広島市『つけ麺本舗 辛部 東広島店』のりかつおつけ麺
お昼に伺いました。
東広島市西条大坪町の辛部さん
重厚な外観です。
ここ最近、辛部さんの店舗が増えたような気がします。
本店もリニューアルしたし、嬉しいです。
福山にも出店して欲しいなぁ
注文はいつもの
◆のりかつおつけ麺 大 １,０００円（税込）
を、２５辛でオーダー
卓上には必須のスリゴマがあります。
すぐに２５辛のつけ汁がきました。
真っ赤なつけ汁に白胡麻が浮いてます。
ここに卓上のスリゴマを大量投入し準備します。
それから５分ほどで「お待たせしました」
緑、茶、黒のコントラストが良いです。
味付け海苔がたっぷり
麺と共につけ汁に浸すと纏わり付きます。
海苔の風味と甘みがつけ汁に合います。
鰹節好きです。
つけ汁に浸すとつけ汁を良く吸います。
チャーシューは白く薄く淡白
辛めのつけ汁に合うんです。
そして麺ですが
この麺が大好きです！
水でしっかり締めらていて硬い麺は
表面がツルッツル
まるでプラスティックのような
辛部さんのこの麺が良いです。
美味しいです。
今日の２５辛はいつもより辛味を感じませんでした。
体調のせいかな
満足のつけ麺です。
定期的に食べたくなる辛部さん
また近々寄りますね。
ごちそうさまでした。
広島市『ちから 広島駅ekie店』
お昼に伺いました。
広島駅にあるちからさん
最近オープンされた広島駅店さん
開放感過ぎる外観です。
メニューだけ見たら
中華そば推しに見えます。
中華そばも確かに美味しいですが
今日はうどん
◆天ぷらうどん ５７０円（税込）
他
を、レジでオーダーして席に着きます。
すぐにおむすびを持ってきてもらえました。
天辺に青のりが付いたおむすびは
たらこです。
５分くらいで「お待たせしました」
天ぷらとネギ
シンプルなビジュアルです。
お出汁は優しいです。
陶器製のレンゲが最初から刺さってますが
うどんにレンゲは違和感です。
陶器製のレンゲはお皿に置き
お出汁は丼から直飲みで頂きます。
完飲してしまうお出汁です。
ネギは食感を感じる斜め切り
笠岡ラーメンでも感じますが
この切り方のこの食感が良いです。
天ぷらは尻尾の部分に中ぐらいのエビがあり
大きな衣の中には小エビが隠れています。
いつもの天ぷらは小エビが硬く乾燥したイメージでしたが
今日の小エビはプリッとしていました。
たまたま？天ぷらのリニューアル？
この衣がお出汁に溶けて
その衣が漂ったお出汁を飲むのが好きです。
麺のコシは控えめで
プニっとした食感
優しい天ぷらうどんです。
濃くないので飽きないのかな
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
広島市『ラーメン考房 海風堂』トンコツ醤油らーめん
夜に伺いました。
広島市中区八丁堀の海風堂さん
様々な麺があります。
ラーメン、つけ麺、油そば
汁なし担々麺もあります。
店内に入り、すぐの券売機で食券を買います。
◆トンコツ醤油らーめん ７３０円（税込）
他
の食券を買いました。
席に着いて食券を渡します。
卓上には注意事項があります。
守らないとね。
店主さんお一人で運営されています。
大変です。
冷えた瓶ビールは最高です。
ビールを飲み飲み待っていると
１０分くらいして『お待たせしました』
チャーシュー、もやし、ネギ
広島ラーメンのビジュアルです。
スープはメニューにある通り
豚骨醤油
豚骨がかなり強い豚骨醤油に思えました。
甘みさえ感じるスープは唇がテカッとなる感じ
濃厚ですが塩味は程よく豚骨の美味しいスープ
全然違うかもしれませんが、陽気さんのスープを濃くした感じで
好きなスープです。
美味しい！
もやしの茹で加減は絶妙で青臭くなく食感残り
箸休め的なもやし
濃ゆ目のスープに良いアクセントです。
ネギも必須のトッピングですね。
このチャーシュー
厚みがあります！
大きく分厚いチャーシューは
柔らかく旨いです。
この具材の下にある麺は
細めのストレート麺
広島ラーメンらしいプツプツした食感の麺は
とても好きです。
とても満足なラーメンでした。
入ってきた入口の反対側にも出入り口があり
こっちが表だったのかな？
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
