東広島市『つけ麺本舗 辛部 東広島店』のりかつおつけ麺
お昼に伺いました。
東広島市西条大坪町の辛部さん
重厚な外観です。
ここ最近、辛部さんの店舗が増えたような気がします。
本店もリニューアルしたし、嬉しいです。
福山にも出店して欲しいなぁ
注文はいつもの
◆のりかつおつけ麺 大 １,０００円（税込）
を、２５辛でオーダー
卓上には必須のスリゴマがあります。
すぐに２５辛のつけ汁がきました。
真っ赤なつけ汁に白胡麻が浮いてます。
ここに卓上のスリゴマを大量投入し準備します。
それから５分ほどで「お待たせしました」
緑、茶、黒のコントラストが良いです。
味付け海苔がたっぷり
麺と共につけ汁に浸すと纏わり付きます。
海苔の風味と甘みがつけ汁に合います。
鰹節好きです。
つけ汁に浸すとつけ汁を良く吸います。
チャーシューは白く薄く淡白
辛めのつけ汁に合うんです。
そして麺ですが
この麺が大好きです！
水でしっかり締めらていて硬い麺は
表面がツルッツル
まるでプラスティックのような
辛部さんのこの麺が良いです。
美味しいです。
今日の２５辛はいつもより辛味を感じませんでした。
体調のせいかな
満足のつけ麺です。
定期的に食べたくなる辛部さん
また近々寄りますね。
ごちそうさまでした。
