福山市『らーめん道楽』塩ラーメン
お昼に伺いました。
南蔵王町の道楽さん
開店して間もない時間なので空いています。
◆さばずし セット ８５０円（税込）
を、塩ラーメンで ＋７０円（税込）
で、オーダーしました。
１０分ほど待って「お待たせしました」
先に塩ラーメンがきました。
ネギ、チャーシュー、支那竹、梅干し
梅干しの赤とネギの緑が彩りを添えます。
支那竹は好きです。
麺は中太より細めのストレート
スープには小さな茶色い破片が見えます。
出汁の効いたスープをプラスティックのレンゲで頂きます。
美味しい！
塩ラーメンが食べたかったのです。
麺はプツンプツンと歯切れ良く
少し固めに茹でてある様子。
好きな麺です。
チャーシューは柔らかい
支那竹はクキクキ
梅干しは終盤でいただきました。
程よい酸味と梅の香り
締まります。
塩ラーメンに遅れてさばずし がきました。
醤油を少しつけて食べます。
程よくシメられた鯖
柔らかいですが酸っぱくはないです。
このお値段で４貫もさばずし が付くのはとてもお得と思います。
美味しいです。
お母さんの接客も親しみを感じ嬉しいです。
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
