福山市『丸亀製麺 福山新涯店』うま辛担々うどん
夜に寄りました。
新涯町にある丸亀製麺さん
お盆を持って並び
注文をします。
◆うま辛 担々うどん ６７０円（税込）
◆かしわ天 １３０円（税込）
うどんを受け取り
かしわ天を取ります。
うどんは麺の上に具材をのせてもらいますが
スープはレジで小鍋で温められたものを注いでくれました。
ラーメン屋さんで食べる担々麺に比べ
スープの白さが特徴的です。
白いスープには赤い辣油が浮いて
たっぷりのミンチとほうれん草？小松菜？青梗菜？
担々麺は大好きですが
担々うどんは初めてです。
ミンチは鳥でしょうか
淡白で身の歯応えがしっかりしています。
スープはマッタリ
クリーミーです。
辣油は少しに見えますが
意外にピリッとします。
麺はいつもの丸亀さんの麺
太くコシがあります。
担々麺でもなくうどんでもなく
不思議な麺物でした。
今日のかしわ天は揚げたてでなく冷たかったのが残念でした。
タイミングが悪かったです。
ごちそうさまでした。
