メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。

広島市『一ノ口十ノ口』中華そば

 

お昼に伺いました。

広島市西区観音町の一ノ口十ノ口さん

いちのくち じゅうのくち と読むそうです。

 

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外観

すずめの流れを汲む一ノ口十ノ口さん

すずめの味は忘れてしまいましたが

美味しかったことは覚えています。

 

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券売機

こってりに惹かれますが

今日は初めての訪問なので

スタンダードな

 

◆中華そば   650円(税込)

◆大盛り    100円(税込)

 

の食券を購入し席に座り食券を店員さんに渡します。

 

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卓上

卓上にはニンニクと胡椒があります。

四角い容器には何だろう?開けませんでした。

 

5分ほど待って「お待たせしました」

 

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中華そば

きました!

中華そば

 

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中華そば

広島ラーメンには珍しい 

白髪葱がのってます。

白髪葱がのるだけでビジュアルがガラリと変わるものですね。

 

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中華そば

 

茶褐色のこのスープ

豚骨醤油

油とネギが浮いています。

プラスティック製のレンゲで掬い飲むと

旨い!

薄くない

しっかりと豚骨の甘みにも似た味わいと

醤油の風味を感じます。

これは完飲するタイプです。

 

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中華そば

チャーシューは形様々なものが数枚

脂身は感じません。

噛めば醤油の風味が広がります。

スープと合わさりこれも美味しい。

 

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中華そば

もやしは食感感じる茹で加減

シャキシャキ

ネギ白髪葱も清涼感とアクセントがあり良いです。

 

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中華そば

は細く

茹で加減が少し硬めで好きな感じ

 

旨いラーメンです。

 

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中華そば

ザ 広島ラーメン

満足でした。

美味しかったです。

 

ごちそうさまでした。