福山市『万ぷく食堂』中華そば
お昼に伺いました。
沼隈町の万ぷく食堂さん
外にあるメニューに悩みます。
大アジフライや万ぷく風かつ丼も気になります。
入口すぐの券売機で食券を買います。
迷った挙句に選んだのは
◆中華そば ６００円（税込）
の食券を買いました。
前日のオムライスでお腹が苦しかったので
今日は軽めにしたかったのです。
食券を購入したら
お姉さんが席に案内してくれ
食券を回収してくれオーダーが通りました。
皆さんのオーダーを聞いていると
日替わりや中華そばや他の定食類など
様々な注文が通っています。
お客さんも多く繁盛しています。
因みにご飯ものをオーダーしたら
ご飯のお代わり自由です。
厨房では忙しくオーダーに応えています。
１０分ほどして「お待たせしました」
美味しそう！
中央には
ネギと支那竹
チャーシューはしっかりした歯応えで淡白です。
麺は中太で黄色く
硬めに茹でられていて食感が良いです。
スープは表面に油の層ができており
超熱々です。
大小様々な背脂が浮いています。
尾道ラーメンの様にも見えますが
醤油が前面に出ておらず
出汁と多少の塩分で美味しいスープです。
プニプニの背脂が良いです。
プラスティック製のレンゲが止まりません。
熱々なので火傷注意です。
普通盛りでしたが
なかなかの食べ応えです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
