福山市『プカプカラーメン』魚介らーめん
お昼に伺いました。
カミナリラーメンの看板が目立ちます。
辛辛魚の表記が
最近食べたカップラーメンにも同じような表記があったような
チャーハンを付けるか付けないか悩みますが
罪悪感がブレーキをかけて単品にします。
◆魚介ラーメン ７０９円（税抜）
◆味玉のせ １００円（税抜）
を、オーダー
清潔感ある卓上
調味料にはプカプカさんのラーメンに合う黒胡椒があります。
10分くらいで「お待たせしました」
美味しそう！
地味の色合いですが、期待通りのビジュアルです。
味玉はスープと同じ色です。
箸で割ると黄身はトロトロ
プラスティック製のレンゲで掬い食べます。
美味しい煮玉子です。
塩辛くなくちょうど良いです。
スープは豚骨ベースで醤油と魚粉を感じ
しっかりした味わいのスープ
濃いめですが塩分は強くなくゴクゴク飲んでしまいます。
麺は細めのストレート
ツルッツルで好きな麺です。
チェーシューは分厚く
焼き色の印象通り香ばしく食感と風味が良いです。
焼かれた表面はカリッと少し歯応えを感じますが
弾力は感じずホロっと崩れる感じ
このチャーシューは存在感あり欠かせないトッピングです。
ネギは中央にちょこっと
麺を食べ終えて替玉をオーダーします。
◆カミナリの替玉 １１８円（税抜）
替玉はカミナリラーメンのものを頼みます。
替玉を選べるのもプカプカさんの特徴かも
きました替玉
ネギと辛味の何かがのってます。
プカプカさんの麺好きです。
替玉は必須でお願いしてしまいます。
今日も満足でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
