福山市『お好み焼き 葉月』お好み焼き
夜に伺いました。
福山市新涯町の葉月さん
初訪問だったので予約してきました。
お好み焼きは
関西風、広島風があり
もんじゃ焼き、焼きそば・うどんもあります。
意外に豊富なメニューです。
他
を、そばでオーダー
冷えた瓶ビールは最高です。
ビールを飲み飲み待っていると
１５分も待たないくらいで「お待たせしました」
目玉焼き、青のり、鰹節、紅生姜
紅生姜の量が多い！
惜しげもなくのってます。
好きですけど
目玉焼きはとても綺麗に半熟に焼かれています。
お好み焼きは
そばがバラっとしていて良いです。
全体的に高さがある見ため通り軽めの仕上がりで
ベチャッとしてない
美味しい！
目玉焼きの下にある薄く焼かれた玉子はプリッとしています。
鰹節は熱で踊り、ソースと絡んで風味が良いです。
目玉焼きは後半に頂くと半熟加減がちょうどよく
黄身が流れずほどよく柔い状態
美味しいお好み焼きでした。
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
