笠岡市『おっつぁん』しょうゆラーメン
土曜日の１５時ごろ
以前より来たかったお店「おっつぁん」に伺いました。
初めて来ましたが、周りは なかなかの荒廃感
味があります。
小学生未満のお子様は入れません。
入店すると意外にも先客おらず
意外に広い店内に一人ポツンと座り
◆しょうゆラーメン ６８０円
を、オーダー
意外にも店員さんは女性が二人、おっつぁんの姿はありません。
静かな店内です。
ラジオもテレビもなく、店員さんの話声もありません。
空調のわずかな音しかありません。
５分も待たないくらいで「お待たせしました」
煮鶏、青ネギ、支那竹がのってます。
スープには少しの脂が浮いています。鶏油でしょうか？わかりません。
麺は中太のストレート
最近食べてきた笠岡ラーメン店の粉っぽくて固めの麺とはタイプが違います。
ツルッとしていてる麺です。
スープはお出汁と醤油がよく効いています。
このスープと小さく刻まれた青ネギを一緒に頂くのは良いですね。
支那竹は薄いですがしっかり歯応え。
煮鶏は想像通りの歯応え
しっかり味がついています。少し醤油辛いです。
初訪問で想像と少し違い
意外 続きでしたが
美味しかったです。
通し営業をされているのも嬉しいです。
ごちそうさまでした。
