福山市『プカプカラーメン』魚介らーめん
平日のお昼１１時４５分ごろに伺いました。
７割くらいの席が埋まってます。
◆魚介らーめん味玉のせ ８６０円（税込）
を、オーダー
１０分ほど待ち「お待たせしました」
いつものビジュアルです。
刻み玉ねぎ、青ネギ、支那竹、味玉、チャーシュー
このチャーシューがすごいです。
炙ってあり香ばしさを感じ、箸で持ち上げるとホロっと崩れるくらい柔らかさ。
厚みがあり、食べ応えもあります。
このチャーシューとても美味しいです。
この味玉が美味しい！
しっかり色づいてますが、塩辛くなく程よい味
中は半熟ですがトロッと黄身は出ない絶妙な茹で加減。
このスープが美味しい！
魚介感じるスープ
味は濃い目で深いです。
この濃い目のスープと青ネギの爽やかさと刻み玉ねぎのシャキッと感が
濃いいスープを飽きずに飲めるポイントかも
◆カミナリの替玉 １３０円（税込）
を、オーダー
１分ほど待って「お待たせしました」
ここの替玉は味が薄まらないようにタレがかかってます。
それに加えカミナリの替玉は食べる辣油の具みたいなのがのってます。
この麺が美味しい！
中太のストレート
プツンと程よい硬さ
表面はツルッと
好きな麺です。
いつも美味しいラーメン
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
