福山市『拉麺プカプカ』ぷかぷからーめん
お昼に伺いました。
南蔵王町のプカプカさん
赤い外観が目に飛び込みます。
大好きなプカプカさん
今更ですが
なんでプカプカって名前なだんだろう？？
魚介らーめんやつけ麺もあります。
前回はカミナリラーメンを頂きました。
今回は
◆ぷかぷからーめん ７６３円（税抜）
◆煮玉のせ １００円（税抜）
を、オーダーしました。
単品です。
プカプカさんのチャーハンも好きです。
どこかバターの風味あるパサっとしたチャーハン
ラーメンスープと頂けば最高です。
でも今日は我慢
卓上には調味料
餃子のタレ
ラー油
コショウ
などがあります。
替玉のお知らせもあります。
もちろん後でお願いします。
１０分くらいして「お待たせしました」
美味しそう！
煮玉子、ネギ、玉ねぎ、のり、辛いやつ、支那竹、チャーシュー
どれも楽しみな具材です。
この煮玉子が美味しいんです。
白身を割ると
中の黄身は透明で艶があり
一見ゼリーのように見えます。
マッタリと黄身のまろやかさを感じますが
濃くはなく程よい。
海苔にのったこの辛いやつを溶かしながら頂きます。
魚介感じるこの濃厚なスープにこの辛味が良いです。
濃いめのスープにピリッと刺激が入り締まります。
そこに刻んだ玉ねぎが良いアクセントです。
爽やか効果です。
そして
このチャーシューがいつもすごいです。
厚みがありしっかり焼き目が付いたチャーシュー
噛むと繊維に沿って解ける柔らかさ
いつもながらこの一品でご飯一杯頂ける美味しさです。
スルスルと食べ進め
すぐに麺がなくなります。
◆替玉 １００円（税抜）
を、カミナリでオーダー
１分ほどで「お待たせしました」
替玉はただ茹でた麺を持ってきただけではありません。
ネギが乗り、カミナリのタレもかかった替玉です。
この麺が好きです。
中太のストレートでツルッツルのシコシコです。
この麺が美味しい。
いつもながら
具材、スープ、麺
どれも美味しいラーメンでした。
週末のお昼は外待ちになる事が多いので
出来るだけ別の時間に寄りますね。
満足です。
ごちそうさまでした。
